Un coach de santé affirme que le chocolat chaud, malgré son goût sucré, pourrait aider à perdre du poids. Steve Bennett, auteur et expert en nutrition, recommande une recette maison pour maximiser les bienfaits de cette boisson.
Selon Bennett, la clé réside dans l’utilisation de la poudre de cacao non sucrée, riche en fibres. « La poudre de cacao, qui est l’ingrédient principal du chocolat chaud, est très élevée en fibres », explique-t-il. « Les fibres prennent du temps à digérer, ce qui prolonge la sensation de satiété et aide à éviter les envies de collations malsaines. »
Toutefois, Bennett met en garde contre les sachets de chocolat chaud disponibles en épicerie, souvent trop sucrés et caloriques. Il propose plutôt une recette simple et saine : 200 ml de lait chaud, deux cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré, et deux cuillères à thé d’édulcorant à base d’extrait de stévia.
La poudre de cacao contient environ 28 % de fibres, une quantité significative par rapport aux 30 grammes de fibres recommandés quotidiennement pour un adulte. D’autres sources de fibres incluent les avocats, le gruau, les noix et les légumineuses.
Bennett souligne que les fibres ne se contentent pas de prolonger la sensation de satiété, elles jouent également un rôle crucial dans la santé digestive et peuvent contribuer à réguler le taux de sucre dans le sang et à réduire le cholestérol.
Comment Préparer un Chocolat Chaud Sain
Pour préparer un chocolat chaud sain qui soutient vos objectifs de perte de poids, suivez ces étapes simples :
- Chauffez 200 ml de lait (végétal ou animal) dans une casserole.
- Ajoutez deux cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré.
- Incorporez deux cuillères à thé d’édulcorant à base d’extrait de stévia.
- Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient dissous.
- Servez chaud et savourez.
En intégrant ce chocolat chaud maison dans un régime alimentaire équilibré, les amateurs de cette boisson peuvent profiter de ses bienfaits sans culpabilité. « C’est une manière délicieuse de contribuer à vos objectifs de perte de poids », conclut Bennett.
Les nutritionnistes recommandent toutefois de ne pas se reposer uniquement sur cette boisson, mais de maintenir une alimentation variée et riche en nutriments pour une santé optimale.
