Cette recette de tarte à la tomate, bacon et oignon est une véritable explosion de saveurs qui saura séduire les amateurs de cuisine gourmande et raffinée. La combinaison de tomates fraîches et juteuses, de bacon croustillant et d’oignon doux crée un mariage parfait de textures et de goûts. La couche crémeuse de fromage cheddar fondu apporte une touche d’onctuosité à cette tarte irrésistible.
Servie avec une salade fraîche, cette tarte constitue un plat principal délicieux et réconfortant pour toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou un buffet lors d’un événement spécial, cette tarte saura faire sensation et combler les palais les plus exigeants. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous de ce délice culinaire!
Ingrédients
- 1 pâte à tarte de 9 pouces
- 5 grosses tomates, pelées et tranchées
- 4 tranches de bacon, cuites et hachées
- 1 oignon doux, tranché ou haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar fort, râpé
- 1/4 tasse de biscuits Ritz écrasés
- 2 cuillères à café de beurre fondu
- 2 oignons verts (ciboules), tranchés
Étapes
1. Préchauffez le four et préparez la pâte
Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Piquez la pâte à tarte avec une fourchette et faites cuire au four pendant environ 10 minutes.
2. Préparez le bacon et les tomates
Faites frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit cuit et tendre. Égouttez-le et mettez de côté. Pelez les tomates et coupez-les en tranches pour remplir le fond de la pâte à tarte. Saupoudrez d’oignon haché, de sel et de poivre.
3. Superposez les ingrédients
Disposez une autre couche de tranches de tomates sur le dessus et saupoudrez à nouveau de sel et de poivre.
4. Préparez le mélange crémeux
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le bacon, le fromage cheddar et le lait. Étalez ce mélange sur les tomates dans la tarte et tassez bien pour couvrir les tomates.
5. Ajoutez la touche croustillante
Mélangez les biscuits Ritz écrasés avec le beurre fondu, puis étalez le mélange sur le dessus de la tarte.
6. Cuisson au four
Faites cuire au four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius) pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que le fromage soit fondu.
7. Garnissez avant de servir
Avant de servir, saupoudrez les oignons verts (ciboules) tranchés sur le dessus de la tarte pour ajouter une touche de fraîcheur.
Conseils de la cuisine d’essai :
Les tomates libèrent naturellement beaucoup de liquide pendant la cuisson. Si vous souhaitez éviter cela, vous pouvez enlever les graines des tomates. Autrement, vous pouvez trancher les tomates, les placer sur une serviette en papier avec un peu de sel, et laisser reposer pour que le sel absorbe une partie du liquide.
Une délicieuse tarte pour toutes les occasions
La tarte à la tomate, bacon et oignon est une option délicieuse pour les déjeuners, les dîners ou les réceptions. Son mélange savoureux de tomates juteuses, de bacon croustillant et d’oignons doux saura ravir vos papilles et impressionner vos invités.
N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromage pour varier les saveurs. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour une touche d’arôme supplémentaire.
Cette recette est simple à préparer et sera appréciée par toute la famille. Alors, la prochaine fois que vous cherchez une idée de plat chaud et réconfortant, essayez cette délicieuse tarte à la tomate, bacon et oignon. Bon appétit !
