Attention aux Effets Nocifs des Micro-Ondes sur Certains Aliments
Les micro-ondes peuvent transformer certains aliments en substances nocives pour la santé lorsqu’ils sont chauffés, avertit la nutritionniste russe, le Dr. Rima Mousenko.
Les Dangers des Micro-Ondes sur Certains Aliments
Lorsqu’on chauffe certains aliments dans un four à micro-ondes, il peut en résulter des conséquences néfastes. Bien que cela puisse sembler pratique et rapide, cette méthode de chauffage peut modifier la structure des graisses, met en garde le Dr. Mousenko.
Les Graisses, Principales Cibles
Chauffer des aliments riches en matières grasses dans un micro-ondes comporte de nombreux risques pour la santé. Cela affecte les molécules et peut altérer la composition chimique des graisses. Par exemple, il est déconseillé de chauffer du lait au micro-ondes, ce qui s’applique également au lait pour nourrissons. Les graisses animales présentes dans le lait peuvent subir des changements chimiques dangereux.
Les Aliments Transformés : à Éviter Absolument
Les repas rapides contiennent des graisses transformées qui, une fois chauffées dans un micro-ondes, peuvent devenir toxiques. Il est particulièrement dangereux de chauffer des aliments préparés dans un micro-ondes, car les graisses naturelles se transforment en graisses modifiées, devenant ainsi toxiques. Cependant, les glucides, comme le pain ou les céréales sans matières grasses, peuvent être chauffés dans un micro-ondes sans risque.
Précautions Supplémentaires
Le Dr. Mousenko insiste également sur le fait qu’il n’est pas recommandé de chauffer les aliments plusieurs fois dans des fours à gaz ou électriques. En répétant le processus de chauffage, les molécules de graisses, de protéines et de glucides se fissurent, ce qui signifie que nous obtenons des aliments ayant perdu partiellement ou complètement leur valeur nutritive. Ainsi, le corps ne tire aucun bénéfice de les consommer.
