La précarité alimentaire est une réalité pour de nombreux Français. Selon une enquête menée par l’Ifop, plus de 4 Français sur 10 parmi la population la plus précaire ont dû sauter un repas pour pouvoir respecter leur budget. Les résultats de cette étude sont alarmants et mettent en évidence la difficulté de nombreux ménages à accéder à une alimentation saine et équilibrée.
Les chiffres sont sans appel : parmi les 30% de Français concernés par la précarité, c’est-à-dire ceux qui gagnent le SMIC ou moins, 53% ont été contraints de réduire les portions, tandis que 42% ont dû sauter un repas, que ce soit le petit-déjeuner, le goûter ou le dîner. Cette situation est particulièrement inquiétante, car elle peut avoir des conséquences graves sur la santé des personnes concernées.
La hausse des prix, notamment dans l’alimentaire, est la principale cause de cette précarité alimentaire. Près de 80% des Français interrogés ont dû restreindre leurs achats de nourriture en raison de cette augmentation des prix, d’après l’enquête de l’Ifop menée sur un échantillon de 1 007 personnes entre le 2 et le 8 mars.
Les fruits et légumes, pourtant indispensables à une alimentation saine, sont les premiers produits à être supprimés des chariots des Français : 52% des sondés indiquent qu’ils en achètent moins qu’avant l’inflation. Cette situation est d’autant plus préoccupante que deux personnes sur trois craignent que ce changement d’alimentation ait des conséquences néfastes sur leur santé.
La précarité alimentaire touche des profils variés, des étudiants aux retraités en passant par les célibataires. Tous sont contraints de faire des sacrifices pour faire face à une inflation galopante. Selon Jérome Fouquet, directeur du département opinion publique à l’Ifop, « ils ne réduisent pas forcément les quantités de nourriture à tous les repas mais cela revient régulièrement ».
En effet, les prix des chariots ont augmenté de plus de 15% en France en un an, une hausse bien supérieure à l’inflation générale qui était de 5,6% d’après les chiffres de l’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee).
Face à cette situation alarmante, il est essentiel que des mesures soient prises pour aider les ménages les plus précaires à accéder à une alimentation saine et équilibrée. Lutter contre la précarité alimentaire doit être une priorité pour les autorités et les acteurs de la société civile.
