Les prix des œufs connaissent une flambée notable à Casablanca, marquant une augmentation de 56 % ces dernières semaines.
Dans les marchés de gros, le prix d’une œuf oscille entre 1,40 et 1,44 dirham. Pour les consommateurs, les prix au détail varient entre 1,50 et 1,60 dirham selon la taille et la qualité des œufs.
Selon les professionnels du secteur, plusieurs facteurs expliquent cette hausse. En tête de liste : une baisse de la production, aggravée par le coût élevé des aliments pour volailles, lui-même impacté par une sécheresse persistante.
Ce déséquilibre entre l’offre limitée et une demande croissante touche non seulement Casablanca, mais également d’autres régions du Maroc, provoquant une hausse généralisée des prix.
Les experts appellent à une intervention pour stabiliser le marché, notamment en soutenant les éleveurs face aux défis climatiques et économiques.
