La décision du gouvernement marocain d’interdire l’abattage de certaines races de vaches a suscité des interrogations parmi les éleveurs de bétail. Le ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Mohammed Sadiki, a répondu aux préoccupations soulevées par les parlementaires.
Les races de vaches concernées par l’interdiction d’abattage sont la Holstein et la Montbéliarde, qui sont productrices de lait. Les vaches âgées de moins de 5 ans et ayant moins de quatre dents de remplacement ne peuvent pas non plus être abattues. Les éleveurs qui souhaitent vendre ces animaux doivent se tourner vers d’autres marchés.
Le gouvernement a pris cette mesure pour éviter la diminution de la production laitière, qui a été affectée par le déficit de précipitations pendant la saison agricole en cours. Cette situation a entraîné une réduction du cheptel national, car certains éleveurs ont été contraints de vendre ou d’abattre leur bétail.
Afin de préserver le cheptel national et d’empêcher la diminution de la production laitière, le gouvernement a mis en place une circulaire conjointe entre les ministères de l’Intérieur et de l’Agriculture pour contrôler et empêcher l’abattage des vaches laitières de moins de 5 ans.
Des comités de suivi ont été formés pour veiller à la mise en œuvre de cette mesure. Ces comités comprennent des représentants des autorités locales, de l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA), des collectivités territoriales et des organisations interprofessionnelles des filières laitières et viandes rouges.
Le gouvernement a également mis en place des mesures pour réguler la hausse des prix de la viande rouge, qui est un problème pour la population. Malgré l’importation de bovins destinés à l’abattage en provenance du Brésil, le prix de la viande de veau a augmenté de 80 à près de 90 Dh/Kg entre janvier et avril 2023 dans certaines régions du Maroc, en raison notamment de la pénurie observée sur le marché.
En somme, l’interdiction d’abattage de certaines races de vaches est une mesure visant à protéger le cheptel national et à maintenir la production laitière du pays. Le gouvernement a pris des mesures pour réguler la situation et assure un suivi régulier pour la mise en œuvre de cette mesure.
